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Fábrica Virtual

Fábrica Virtual (em construção)

Sistema de Recuperação de Óleo

A tecnologia da BOE é inerentemente desenhada para se ajustar às condições mutantes das frutas. O uso de equipamentos discretos permite a remoção contínua do óleo da casca, mantendo-se a fruta intacta. A mistura livre de óleo produzido reduz as demandas por centrifugação, elimina a necessidade de pós-processamento, não requer enzimas, e produz óleo de citros 100% puro em cerca de 15 minutos. lemons

Classificação

Os classificadores customizados Brown são capazes de se adaptar exatamente aos tamanhos e de distribuir vários tipos de frutas cítricas para processamento. O volume de frutas a serem processadas e os tipos e número de extratores a serem utilizadas determinam a configuração do classificador. A configuração do classificador é a combinação do número de "pistas", ou calhas classificadoras, e o comprimento do classificador, ou número de "baias" ou compartimentos.


BOSS




Os extratores Brown são parte do sistema BOSS (Brown Optimized Smart Space/Espaço Inteligente Otimizado Brown), um conceito revolucionário para a melhoria de ganhos no processamento, eficiência e limpeza. As taxas de alimentação de cada extrator são monitoradas de perto, e automaticamente ajustadas para assegurar capacidade máxima de processamento. O sistema totalmente automatizado propicia análise instantânea e coleta de dados, permitindo que a operação se dê com a máxima eficiência. A tecnologia CIP (Clean-in-place/Limpeza no loca) é integrada ao sistema todo, assegurando um alto nível de higienização e trabalho reduzido.

 

Extração


Os sistemas de extração da Brown produzem os produtos concentrados de suco mais refinados em sabor e frescor. O princípio de extração usado em nossos extratores de Suco Premium é muito parecido com os espremedores manuais de uso doméstico. Os extratores Brown utilizam acolchoamento de ar a fim de maximizar os ganhos ao passo que mantêm a casca intacta e livre de sabores externos que possam se misturar ao suco. O resultado é um suco espremido fresco com sabor total, cor vibrante, polpa suculenta e baixa incidência de óleo da casca. extraction

Finalização

Os sistemas de finalização da Brown asseguram que os bons resultados conquistados na extração permaneçam no produto acabado. Utilizando força centrífuga, finalizadores de palheta ou finalizadores de rosca Brown separam suco e polpa em um método que minimiza a pressão e cisalhamento do produto. O resultado é a redução de componentes amargos e a baixa viscosidade, somados à presença significativa de mais células inteiras de polpa.

Finalizadores de subprodutos incluem sensores e automação embutidos, que monitoram constantemente e regulam a pressão de finalização, baseado em características do material entrante a fim de oferecer um produto final consistente, com o mínimo de polpa de fundo.

Miscelânea

 

Manuais - Peça informações ou solicite os seguintes manuais de serviço.

  • Finalizador  Série 106
  • Finalizador  Série 107
  • Finalizador  Série 203-4
  • Finalizador  Série 204
  • Finalizador  Série 207
  • Extratora  Modelo 1100
  • Finalizador Série 2506ª
  • Finalizador Série 2506B
  • Finalizador Série 2507B
  • Extrator  Série 2702
  • Finalizador  Série 3902
  • Descascador  Série 4300
  • Testador de Quick Fiber Série 6201